Dia da Agricultura

 A Roda dos Alimentos é composta por 7 grupos. Para esta atividade foram destacados dois: o das hortícolas e o das leguminosas.

HORTÍCOLAS

Os produtos hortícolas fazem parte da roda dos alimentos sendo o segundo maior grupo, correspondendo a 23% da ingestão diária. Deve-se, então consumir 3 a 5 porções diárias.

Fazem parte deste grupo a cenoura, a alface, o tomate, o pimento, a abóbora, a cebola, o alho, os brócolos, entre outros.

Fornecem ao organismo boas quantidades de água, vitaminas, minerais e fibra.

Uma porção de hortícolas corresponde a:

ü 2 chávenas almoçadeiras de hortícolas crus (180g)

ü 1 chávena almoçadeira de hortícolas cozinhados (140g)

LEGUMINOSAS

As leguminosas também formam um pequeno grupo na roda dos alimentos, sendo também importante. Correspondem a 4% da ingestão alimentar diária total, ou seja, 1 a 2 porções diárias.

Pertencem a este grupo a ervilha, a fava, o feijão, a lentilha, o grão-de-bico, entre outros.

Fornecem ao organismo boas fontes de hidratos de carbono e proteína.

Uma porção de leguminosas corresponde a:

ü 1 colher de sopa de leguminosas secas cruas (25g) (ex:feijão)

ü 3 colheres de sopa de leguminosas frescas cruas (80g) (ex:ervilhas)

ü 3 colheres de sopa de leguminosas secas/frescas cozinhadas (80g).

Esta atividade foi planeada pela nutricionista e estagiária de nutrição, e foi realizada com o apoio da animadora. No LMC deslocamo-nos ao pequeno quintal com os idosos e plantamos com eles os hortícolas e as leguminosas.

 

Também as nossas crianças não quiseram perder esta atividade e deslocaram-se com a educadora para ajudaram nesta tarefa, e que bem que eles trabalharam.

No LNSA se realizou esta atividade, não havendo terreno neste lar para a sua realização, plantamos estas hortícolas e leguminosas em garrafões, também aqui alguns idosos se disponibilizaram a ajudar, e os restantes estiveram atentos a ver e a ouvir a explicação destes alimentos.

 Estes idosos ficaram responsáveis por tratar da nossa “Mini Horta”, para depois poderem provar estes alimentos plantados por eles. É de salientar também que nós estamos ansiosos por ver o resultado final.