Dia
Mundial da Alimentação
No
dia 16 de Outubro celebrou-se o Dia Mundial da Alimentação, e realizaram-se
diversas atividades com os nossos idosos. Começamos por efectuar uma Roda dos
Alimentos para colocar nas mesas dos refeitórios, assim como a realização de
diversos alimentos que constam da roda e dos diferentes grupos que a
constituem.
Assim explicou-se o que é a Roda dos
Alimentos, e como esta é constituída, dividida em grupos e quais os alimentos
que fazem parte da sua constituição. A
Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e
a combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária.
É um
símbolo em forma de círculo que se divide em segmentos de diferentes tamanhos
que se designam por Grupos e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais
semelhantes.
A
nova Roda dos Alimentos é composta por7 grupos de alimentos de diferentes
dimensões, os quais indicam a proporção de peso com que cada um deles deve
estar presente na alimentação diária:
Cereais
e derivados, tubérculos – 4 a 11 porções
Hortícolas
– 3 a 5 porções
Fruta
– 3 a 5 porções
Lacticínios
– 2 a 3 porções
Carnes,
pescado e ovos – 1,5 a 4,5 porções
Leguminosas
– 1 a 2 porções
Gorduras
e óleos – 1 a 3 porções
A
água, não possuindo um grupo próprio, está também representada em todos eles,
pois faz parte da constituição de quase todos os alimentos. Sendo a água
imprescindível à vida, é fundamental que se beba em abundância diariamente.
As
necessidades de água podem variar entre 1,5 e 3 litros por dia.
No
final da explicação, do que é a Roda dos Alimentos; de como ela é constituída,
os grupos que fazem parte desta, assim como dos alimentos correspondentes;
decidimos mostrar a Roda a todos os idosos, para poderem observar melhor a sua
composição. Em seguida todos aqueles que quiseram puderam colocar as suas
questões sobre este tema, esclarecendo assim todas as dúvidas que ainda
pudessem existir.
